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【年末美食】+板栗燒雞 圖片
2019-12-28 20:40
女兒愛吃板栗,今天做了道板栗燒雞。
食材:公雞半只、板栗適量
輔料:蔥姜蒜、八角、花椒、干紅辣椒、油、生抽、老抽、料酒、白糖
1、雞洗凈斬成塊;
2、準(zhǔn)備輔料;
3、鍋入油,放入八角、花椒、蔥姜,炒香后倒入雞塊翻炒,加入料酒;
4、雞塊水份將干,加入生抽、老抽、蒜、干紅辣椒、少量白糖,翻炒均勻后倒入板栗,再翻炒,加水(最好是開水)至漫過菜;
5、大火燒開轉(zhuǎn)小火25分鐘;
6、大火收汁,裝盤。
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